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Eu disse que não queria postar apenas sobre comida aqui, mas por falta de outros assuntos sou forçada a falar sobre minhas aventuras na cozinha.
Ontem estava procurando receitas na internet e me deparei com um tipo de macarrão que eu comia muito na Alemanha chamado Spätzle (Pardalzinho). Resolvi me arriscar hoje com um prato salgado e no final das contas ficou bom =D

-Ingredientes Para 5 Porções

500 g de Farinha de Trigo

10 Ovos ( 1 Ovo para cada 50g de Farinha de Trigo)

1 Pitada de Sal

-Preparo

Misture a farinha,os ovos e o sal em uma tigela com uma colher de pau primeiro e depois bata até começar a dar bolhas. Nesse ponto a massa deve estar já meio grossinha quando cair da colher. Em seguida, deixe a massa descansar por aproximadamente 20 minutos.
Depois desses 20 minutos, ponha a massa em uma panela com água fervente e sal . Existem expremedores para fazerem os Spätzle pequenininhos e bonitnhos, mas como eu não tenho nehum tive que improvisar mesmo. Coloquei a massa em uma tábua e com uma faca fui "cortando" pequenos pedaços da massa e pondo na panela. Cuidado com o tamanho dos pedaços,porque na água a massa cresce. Meus macarrões ficaram irregulares e não muito bonitinhos, mas o que vale é o gosto rs né?!
Deixe os pedaços cozinharem por 5 minutos mais ou menos e retire-os com uma escumadeira. Enquanto ainda estiverem quentes, já em uma travessa é interessante misturá-los com manteiga.
Esse tipo de macarrão pode ser comido puro, mas acompanhando carnes fica muito bom.
Depois ponho fotos ^^

Então é isso. Mais um receita rs Espero que gostem caso tentem fazer.
Cheers!

Oioi!
Na terça-feira fui comprar ,com a minha amiga super paciente/prestativa Andressa, os ingredientes que faltavam pra receita e os cortadores pra fazer os biscoitos em diferentes formatos. Comprei em formato de árvore de natal, coração, estrela,bengala de natal, boneco de gengibre a até de benzeno! Na verdade o cortador é em formato hexagonal, mas se você fizer as ligações duplas com chocolate fica uma molécula de benzeno muito fofa rsrs

Enfim, vamos à receita :
Ingredientes

250g de Açúcar (10 colheres de sopa)
250g de Manteiga (12 colheres de sopa)
500 g de Farinha de Trigo
1/2 Colher de chá de Fermento
2 Ovos
Um pouco de suco de limão para a cobertura ( metade de um limão maduro serve ;D)
Um pouco de Açúcar de confeiteiro também para a cobertura.

Preparo

Misture o açúcar, a manteiga e os ovos na batedeira. Em seguida, acrescente a farinha e o fermento, e continue a misturar ( a partir desse ponto eu comecei a misturar com as mãos, porque percebi que com a batedeira ia voar farinha pela cozinha rs). Essa parte demorou um pouco mais e parecia que não ia ficar bom nunca! Mas se você persistir vai dar tudo certo, acredite em mim.
Misture até a massa ficar homogênea e amarelinha. Se quiser deixe a massa descansar por algumas horas, mas não precisa.
Desenrole a massa e passe o rolo (ou a mão mesmo) pra ela ficar fininha.Com os cortadores nos formatos desejados tire os biscoitos e ponha-os em tabuleiros de Teflon ou untados com bastante manteiga pra eles não ficarem grudados. Leve ao forno a mais ou menos 200 graus Celsius por 10 minutos aproximadamente ou até as bordas ficarem douradinhas. Alguns biscoitos passaram um pouco desse tempo no forno, mas ficaram normais, nenhum estrago irreversível. Ah! Quando saírem do forno ainda vão parecer um pouco moles, mas não entre em pânico! Com o tempo eles vão esfriando e endurecendo.
Por fim, misture o suco de limão com o açúcar de confeiteiro até ficar branquinho e espesso. Essa cobertura você pode usar para colar confeitos de várias cores, tipos e formatos além de dar um sabor muito bom à massa que já é muito gostosa por si só. Outra boa opção é derreter uma barra de chocolate no microondas ou em banho-maria e cobrí-los.
Fica muito gostoso e a quantidade de biscoitos que você pode fazer com essa massa é enorme rs. Eu levei biscoito pra escola ontem, dei alguns pro professor de inglês, levei mais pra escola hoje porque uma amiga minha (Julia) não me deixou outra opção rs e ainda tem um pote deles aqui em casa o/ Todos aqui saindo da dieta =D



Espero que gostem da receita. É simples e todo mundo gosta.
Cheers!

Oi Gente ( se é que alguém de fato está lendo rs) ,
eu sempre quis ter um blog, mas nunca pensava em um nome criativo pra ele ou faltava mesmo era assunto pra postar. Hoje, porém, estava pesquisando sobre diferentes tipos de limões pra uma receita que estou planejando fazer essa semana e então me veio "Limão Maduro" em mente e resolvi, finalmente, ter meu próprio blog.
Não estou dizendo com isso que Limão Maduro é um título super criativo. Não. Mas todos hão de convir que é melhor que : Meu blog, Blog da Marcelli,O Blog e derivados. Pelo menos, eu achei.
Ah sim, a receita dos limões que deram início a tudo. Eu nunca cozinhei nada mais que macarrão instantâneo e decidi há alguns dias que isso vai mudar. Ah vai !
Na aula de alemão ontem (sim, eu estudo alemão) nós falamos sobre biscoitos típicos da alemanha chamados de Plätzchen. Eles são feitos em qualquer ocasião e as decorações são sempre super fofas, com vários confeitos e de várias cores. E como o natal já bate à porta pensei: Porque não começar a exercitar meus "dotes culinários" com esses biscoitinhos aparentemente fáceis de fazer?
Já está tudo marcado: Na terça-feira vou comprar os ingredientes, confeitos, o pote bonitinho pra guardar os meus Plätzchen, vou tentar fazê-los com ajuda da maravilhosa internet,é claro, e pretendo levá-los pro curso de inglês na quarta-feira para ver o resultado de minhas experiências rs.

Se tudo correr bem posto a receita, dicas de preparo (porque afinal já vou ser experiente )e uma foto das minhas obras-primas =D

Então, é isso.
Até qualquer hora! Cheers!